鲜天麻是一种常见的中药材，具有清热解毒、祛风止痛的功效。在中药材市场上，鲜天麻的价格较高，而晒干后的天麻价格则会便宜许多。但是，在将鲜天麻晒干之前，我们需要先将其煮熟，这是为什么呢？
一、鲜天麻煮的目的
1.杀菌消毒
鲜天麻在采摘后，由于长时间的暴露在自然环境中，容易被细菌、霉菌等微生物污染。因此，我们需要将其进行煮熟，以杀灭这些细菌，防止其对人体产生危害。
2.去除杂质
鲜天麻在采摘后，可能会沾染一些泥土、杂草等杂质。将其进行煮熟后，可以将这些杂质去除，使鲜天麻更加干净卫生。
3.软化纤维组织
鲜天麻的纤维组织比较硬，难以干燥。将其进行煮熟后，可以软化纤维组织，使其更容易晒干。
二、鲜天麻煮的方法
1.准备工作
将鲜天麻洗净，去除泥土、杂草等杂质，切成小段。
2.煮鲜天麻
将鲜天麻放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。煮的时间不宜过长，否则会影响鲜天麻的品质。
3.捞出晾干
将煮熟的鲜天麻捞出，放置在通风干燥的地方晾干。晾干的时间要根据天气情况和鲜天麻的大小而定，一般需要晒干2-3天。
三、鲜天麻晒干后的保存
将晒干后的鲜天麻放入干燥、通风的地方保存。避免阳光直射和潮湿环境，以防霉变。
四、鲜天麻的功效与注意事项
鲜天麻具有清热解毒、祛风止痛的功效，常用于治疗头痛、牙痛、风湿病等症状。但是，鲜天麻也有一定的毒性，应按照医生的建议使用，避免过量或长期使用。
总之，煮鲜天麻是为了杀菌消毒、去除杂质和软化纤维组织，使其更容易晒干。在使用鲜天麻时，应注意其功效和毒性，遵医嘱使用。
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